Йогуртный десерт

Ингредиенты для йогуртного десерта:

пачка несоленых крекеров,

йогурт нежирный классический без добавок,

сахар или фруктоза,

топленое масло,

ананас свежий или консервированный,

желатин,

мед,

ваниль,

кокосовая стружка,

фрукты и ягоды для украшения.


Когда готовила этот десерт, кидала все ингредиенты на глаз, поэтому точно сказать сколько чего было, не могу.


[more]
Рецепт приготовления йогуртного десерта:




Крекеры разламываем на кусочки, складываем в пленку (чтобы крошки не рассыпались) и размалываем скалкой в крошку.



Смазываем форму для десерта растопленным сливочным маслом.

Высыпаем крекерную крошку в форму, добавляем сахар или фруктозу по вкусу (но не слишком много).



Разравниваем, уплотняем и на 10 минут ставим в морозилку.



Измельчаем в блендере ананасы, сок сливаем в отдельную чашку



Добавляем в ананасовый сок желатин, сколько - смотрите на пачке с желатином, должно быть написано,



ставим сок с желатином на 5 минут на медленный огонь для набухания желатина.



Сюда же добавляем щепотку ванильного сахара, мед и взбиваем венчиком.



Нежирный йогурт хорошо взбиваем в отдельной посуде



Выкладываем в него ананасы



Вливаем заправку из ананасового сока с медом и желатином



кокосовую стружку, все тщательно взбиваем



и выкладываем на слой крекеров. Отправляем десерт в холодильник на 30 минут.



Украшаем десерт крошками крекера или дольками фруктов и ягодами. Вкусно и не особо калорийно.




Можно поэкспериментировать, взяв вместо ананаса ягоды или другие фрукты, получается тоже неплохо.