"Умное" пирожное

Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при
выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого
результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!!
Помимо вкуса, еще и красивое!


Ингредиенты для ""Умное" пирожное"

• Яйцо — 8 шт
• Маргарин — 250 г
• Мука — 225 г
• Вода — 2 ст. л.
• Молоко (теплое) — 1 л
• Ванильная эссенция — 2 ч. л.
• Сахар — 300 г
• Сахарная пудра

Рецепт ""Умное" пирожное"







Растопите маргарин.











Белки взбейте в стойкую пену.











Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.











Взбить миксером.











Добавить остывший маргарин и взбить.











Добавить муку "дождиком", не всю сразу.











Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.











Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой,
потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это
нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).











Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.











Влейте осторожно тесто.











В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.











Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.

Приятного аппетита!!!

Метки: кухня, выпечка сладкая, тесто