среда, 28 декабря 2011 г.
вторник, 27 декабря 2011 г.
Салат с языком и ананасом «Рождественская звездочка»
Вам понадобится:Подсчет калорий продуктов. Очень полезно |
100 г сыра
4 кольца консервированного ананаса
2 зубчика чеснока
1 сладкий перец красный
1 гранат (зерна)
майонез
Способ приготовления:
Отварить язык, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Очистить перец, также нарезать его кубиками, удалив все ненужное.
Кубиками нарезать ананас, пропустить через пресс чеснок, на мелкой терке потереть сыр, соединить все нарезанные ингредиенты, добавить майонез и перемешать.
Перед подачей на новогодний стол охладить, выложить салат на блюдо в форме звезды, или просто в виде звезды и оформить салат с языком и ананасом «Рождественская звездочка»зернами граната.
понедельник, 26 декабря 2011 г.
Tatiana Alexeeva>Вязание крючком для самых маленьких
https://picasaweb.google.com/113652685098274854447/sUvVT=Tatiana Alexeeva>Вязание крючком для самых маленьких
понедельник, 18 июля 2011 г.
воскресенье, 10 июля 2011 г.
Выполнение швов в вязании Красивый внешний вид изделия зависит не только от выбранного узора, качества пряжи и других моментов, большое значение имеет и шов, которым будут сшиты готовые части. Существует несколько способов выполнения швов. Горизонтальный шов с открытыми петлями Данный способ используется при сшивании частей изделия с открытыми петлями. В изделии он также будет незаметным. Иголкой подцепите спущенную петлю, затем введите иголку в следующую петлю и протяните нить, после чего сбросьте петлю со спицы. На нижней части сшиваемого полотна иголкой подденьте спущенную петлю, затем в направлении снизу вверх подденьте следующую петлю со спицы и подтяните нить, после чего петлю сбросьте со спицы. При выполнении данного шва также необходимо следить за натяжением нити. Горизонтальный шов с закрытыми петлями В изделии данный шов будет практически незаметен, особенно оправдано его использование при сшивании частей, связанных лицевой гладью. Если полотно неровное, то, перед тем как начать сшивать части, его можно отутюжить. Разложите части изделия на ровной поверхности, иглу введите в петлю ниже ряда закрытых петель. Затем иглу введите в петлю выше ряда закрытых петель, через несколько сантиметров нить подтяните. Внимательно следите за натяжением нити, чтобы изделие не оказалось перекошенным. Соединение долевого и поперечного полотен Используя данный способ сшивания частей, можно аккуратно сшить спинку и рукав, пришить рукав к окату. В изделии данный шов будет практически незаметен. Иглой подхватите петлю, находящуюся ниже ряда закрытых петель, и протяните нить. Затем на верхней части сшиваемых полотен иглой подхватите протяжку между кромочной и следующей петлей и подтяните нить. Повторяйте данную последовательность, через несколько сантиметров нить подтяните. Соединение резинки Открытые петли резинки также можно соединять при помощи специального шва. Перед тем как приступить к сшиванию частей, два ряда провяжите вспомогательной нитью. Части отутюжьте через влажную марлю. После того как части будут отутюжены, вспомогательную нить удалите. Сшиваемые части разложите на ровной поверхности. Затем иголку введите в две петли на нижней части полотна. Подтяните нить и введите иглу в две петли на верхней части полотна, вновь нить подтяните. После того как на одной стороне резинка будет сшита, можно приступить к закрытию петель на обратной стороне. Сначала выровняйте части, затем иголку введите в две петли на нижней части полотна, нить подтяните. Затем иголку введите в две петли на верхней части полотна, нить подтяните. На фотографии представлен образец сшитой резинки. Вертикальный шов для лицевой глади Применяют данный способ сшивания частей, если изделие связано лицевой гладью. Если есть необходимость, то, перед тем как приступить к сшиванию частей, их отутюживают. Сшиваемые части положите на ровную поверхность, иголку введите в протяжку между кромочной и следующей петлей и вытяните нить. Затем на противоположной части изделия иголку введите в протяжку между кромочной и следующей петлей. Несколько раз повторите шаги 1 и 2, после чего нить подтяните. По ходу выполнения шва внимательно следите за натяжением нити, чтобы изделие не оказалось перекошенным. Вертикальный шов для изнаночной глади Принцип выполнения данного шва тот же, что и для шва на лицевой глади. Этим швом сшивают части изделия, связанного изнаночной или платочной вязкой. Иглу введите в протяжку между кромочной и следующей петлей. После этого иголку переведите на другую половину, введите ее в протяжку между кромочной и следующей петлей. Через некоторое расстояние нить подтяните. Шов «строчка» Это наиболее применяемый шов у многих вязальщиц. Он достаточно прост в выполнении, а в изделии «строчка» практически незаметна. При выполнении шва важно обратить внимание на то, чтобы шов проходил ниже ряда закрытых петель, иначе он будет виден на лицевой стороне изделия. Иглу с нитью введите между петлями, не задевая нитевые витки. Шов ведите в обратном направлении, иголку проведите по изнанке и выведите перед предыдущим стежком на равном с ним расстоянии. Внимательно следите за натяжением нити, время от времени переворачивайте изделие и проверяйте, как выглядит шов с лицевой стороны. Тамбурный шов Тамбурный шов по внешнему виду напоминает цепочку из воздушных петель. В вязании его используют не только для вышивки по трикотажу, но и при обработке горловины и пройм изделия. Перед тем как приступить к выполнению тамбурного шва, нить закрепите на изнаночной стороне полотна. Затем иглу выведите на лицевую сторону, нитью обведите круг, чтобы образовалась большая воздушная петля, введите иглу в место выхода нити, иголкой проведите по изнаночной стороне изделия и выведите ее на расстоянии одной петли. Придерживая нить рукой, затяните петлю. Натяжение нити при выполнении тамбурного шва должно быть одинаковым. Кеттельный шов Кеттельный шов предназначен для пришивания беек, карманов, планок. Им же можно обрабатывать горизонтальные разрезы на полотне или закреплять петли последнего ряда. Чтобы шов получился ровным и аккуратным, прежде чем приступить к его выполнению, части изделия нужно отутюжить, к тому же это значительно облегчит работу. Если часть изделия, которую вы собираетесь пришить кеттельным швом, связана ажурным или рельефным узором, то последние два-три ряда провяжите лицевыми петлями и оставьте открытыми. Их также следует отутюжить. Затем иголку выведите с изнаночной стороны и введите во вторую петлю и после сверху в первую. Далее нить с иголкой выведите в направлении снизу наверх сквозь третью петлю. После этого иголку введите сверху вниз опять во вторую петлю и выведите уже через четвертую снизу наверх. Обработка края изделия Как правило, край изделия и края рукавов выполняют резинкой с ее многообразными вариациями. Однако их можно сделать ровными или зигзагообразными, что придаст изделию особую выразительность. Ровный край изделия Для выполнения ровного края на спицы наберите определенное количество петель и провяжите семь рядов лицевыми петлями. Восьмой ряд провяжите изнаночными петлями. Далее вяжите остальные ряды лицевыми петлями. После того как количество рядов до и после изнаночного ряда будет одинаковым, сложите полотно пополам. Сгиб должен проходить по ряду изнаночных петель. На изнаночной стороне изделия край пришейте к основному полотну обметочным швом. На фотографии представлен образец ровного края. Так выглядит полотно с изнаночной стороны. Важно выполнять обметочный шов таким образом, чтобы на лицевой стороне изделия он был незаметен. Натяжение нити при этом не должно быть слишком сильным. Зигзагообразный край полотна Принцип выполнения зигзагообразного края тот же, что и при выполнении ровного. Сначала на спицы наберите необходимое количество петель. Семь рядов провяжите лицевыми петлями. Восьмой ряд выполните следующим образом: две петли провяжите вместе лицевой. Затем сделайте накид. Чередуя провязывание двух петель вместе лицевой и накиды, выполните весь ряд. В изнаночном ряду все петли вяжите изнаночными. Далее выполните 7 рядов лицевыми петлями. Вспомогательной спицей наберите петли с наборного края. Затем сложите части пополам. Далее правой спицей подхватите петлю с левой задней спицы. Подхваченную петлю перекиньте на левую переднюю спицу. Перекинутую петлю с левой задней спицы провяжите вместе лицевой со следующей петлей с левой передней спицы. Так выглядит зигзагообразный край полотна с изнаночной стороны. В процессе выполнения работы следите за натяжением нити. из книге "Вязание" Лариса Пушилина http://lib.rus.ec/b/168301 Метки: вязание, спицами, уроки
Выполнение швов в вязании
Красивый внешний вид изделия зависит не только от
выбранного узора, качества пряжи и других моментов, большое значение
имеет и шов, которым будут сшиты готовые части. Существует несколько способов выполненияшвов.
Горизонтальный шов с открытыми петлями
Данный способ используется при сшивании частей изделия с открытыми петлями. В изделии он также будет незаметным.
Иголкой подцепите спущенную петлю, затем введите иголку в следующую петлю и протяните нить, после чего сбросьте петлю со спицы.
На нижней части сшиваемого полотна иголкой подденьте
спущенную петлю, затем в направлении снизу вверх подденьте следующую
петлю со спицы и подтяните нить, после чего петлю сбросьте со спицы. При
выполнении данного шва также необходимо следить за натяжением нити.
Горизонтальный шов с закрытыми петлямиВ изделии данный шов будет практически незаметен,
особенно оправдано его использование при сшивании частей, связанных
лицевой гладью.
Если полотно неровное, то, перед тем как начать сшивать
части, его можно отутюжить. Разложите части изделия на ровной
поверхности, иглу введите в петлю ниже ряда закрытых петель.
Затем иглу введите в петлю выше ряда закрытых петель,
через несколько сантиметров нить подтяните. Внимательно следите за
натяжением нити, чтобы изделие не оказалось перекошенным.
Соединение долевого и поперечного полотен
Используя данный способ сшивания частей, можно аккуратно
сшить спинку и рукав, пришить рукав к окату. В изделии данный шов будет
практически незаметен.
Иглой подхватите петлю, находящуюся ниже ряда закрытых петель, и протяните нить.
Затем на верхней части сшиваемых полотен иглой
подхватите протяжку между кромочной и следующей петлей и подтяните нить.
Повторяйте данную последовательность, через несколько сантиметров нить
подтяните.
Соединение резинки
Открытые петли резинки также можно соединять при помощи специального шва.
Перед тем как приступить к сшиванию частей, два ряда провяжите вспомогательной нитью. Части отутюжьте через влажную марлю.
После того как части будут отутюжены, вспомогательную нить удалите.
Сшиваемые части разложите на ровной поверхности. Затем иголку введите в две петли на нижней части полотна.
Подтяните нить и введите иглу в две петли на верхней части полотна, вновь нить подтяните.
После того как на одной стороне резинка будет сшита,
можно приступить к закрытию петель на обратной стороне. Сначала
выровняйте части, затем иголку введите в две петли на нижней части
полотна, нить подтяните.
Затем иголку введите в две петли на верхней части полотна, нить подтяните.
На фотографии представлен образец сшитой резинки.
Вертикальный шов для лицевой глади
Применяют данный способ сшивания частей, если изделие связано лицевой гладью.
Если есть необходимость, то, перед тем как приступить к
сшиванию частей, их отутюживают. Сшиваемые части положите на ровную
поверхность, иголку введите в протяжку между кромочной и следующей
петлей и вытяните нить.
Затем на противоположной части изделия иголку введите в
протяжку между кромочной и следующей петлей. Несколько раз повторите
шаги 1 и 2, после чего нить подтяните. По ходу выполнения шва
внимательно следите за натяжением нити, чтобы изделие не оказалось
перекошенным.
Вертикальный шов для изнаночной глади
Принцип выполнения данного шва тот же, что и для шва на лицевой глади.
Этим швом сшивают части изделия, связанного изнаночной или платочной вязкой.
Иглу введите в протяжку между кромочной и следующей петлей.
После этого иголку переведите на другую половину,
введите ее в протяжку между кромочной и следующей петлей. Через
некоторое расстояние нить подтяните.
Шов «строчка»
Это наиболее применяемый шов у многих вязальщиц. Он
достаточно прост в выполнении, а в изделии «строчка» практически
незаметна. При выполнении шва важно обратить внимание на то, чтобы шов
проходил ниже ряда закрытых петель, иначе он будет виден на лицевой
стороне изделия. Иглу с нитью введите между петлями, не задевая нитевые
витки. Шов ведите в обратном направлении, иголку проведите по изнанке и
выведите перед предыдущим стежком на равном с ним расстоянии.
Внимательно следите за натяжением нити, время от времени переворачивайте
изделие и проверяйте, как выглядит шов с лицевой стороны.
Тамбурный шов
Тамбурный шов по внешнему виду напоминает цепочку из
воздушных петель. В вязании его используют не только для вышивки по
трикотажу, но и при обработке горловины и пройм изделия.
Перед тем как приступить к выполнению тамбурного шва,
нить закрепите на изнаночной стороне полотна. Затем иглу выведите на
лицевую сторону, нитью обведите круг, чтобы образовалась большая
воздушная петля, введите иглу в место выхода нити, иголкой проведите по
изнаночной стороне изделия и выведите ее на расстоянии одной петли.
Придерживая нить рукой, затяните петлю. Натяжение нити при выполнении
тамбурного шва должно быть одинаковым.
Кеттельный шов
Кеттельный шов предназначен для пришивания беек,
карманов, планок. Им же можно обрабатывать горизонтальные разрезы на
полотне или закреплять петли последнего ряда.
Чтобы шов получился ровным и аккуратным, прежде чем
приступить к его выполнению, части изделия нужно отутюжить, к тому же
это значительно облегчит работу. Если часть изделия, которую вы
собираетесь пришить кеттельным швом, связана ажурным или рельефным
узором, то последние два-три ряда провяжите лицевыми петлями и оставьте
открытыми. Их также следует отутюжить. Затем иголку выведите с
изнаночной стороны и введите во вторую петлю и после сверху в первую.
Далее нить с иголкой выведите в направлении снизу наверх сквозь третью
петлю. После этого иголку введите сверху вниз опять во вторую петлю и
выведите уже через четвертую снизу наверх.
Обработка края изделия
Как правило, край изделия и края рукавов выполняют
резинкой с ее многообразными вариациями. Однако их можно сделать ровными
или зигзагообразными, что придаст изделию особую выразительность.
Ровный край изделия
Для выполнения ровного края на спицы наберите определенное количество петель и провяжите семь рядов лицевыми петлями.
Восьмой ряд провяжите изнаночными петлями.
Далее вяжите остальные ряды лицевыми петлями. После того
как количество рядов до и после изнаночного ряда будет одинаковым,
сложите полотно пополам. Сгиб должен проходить по ряду изнаночных
петель.
На изнаночной стороне изделия край пришейте к основному полотну обметочным швом.
На фотографии представлен образец ровного края. Так выглядит полотно с изнаночной стороны.
Важно выполнять обметочный шов таким образом, чтобы на
лицевой стороне изделия он был незаметен. Натяжение нити при этом не
должно быть слишком сильным.
Зигзагообразный край полотна
Принцип выполнения зигзагообразного края тот же, что и при выполнении ровного.
Сначала на спицы наберите необходимое количество петель. Семь рядов провяжите лицевыми петлями.
Восьмой ряд выполните следующим образом: две петли провяжите вместе лицевой.
Затем сделайте накид. Чередуя провязывание двух петель вместе лицевой и накиды, выполните весь ряд.
В изнаночном ряду все петли вяжите изнаночными.
Далее выполните 7 рядов лицевыми петлями.
Вспомогательной спицей наберите петли с наборного края.
Затем сложите части пополам. Далее правой спицей подхватите петлю с левой задней спицы.
Подхваченную петлю перекиньте на левую переднюю спицу.
Перекинутую петлю с левой задней спицы провяжите вместе лицевой со следующей петлей с левой передней спицы.
Так выглядит зигзагообразный край полотна с изнаночной стороны.
В процессе выполнения работы следите за натяжением нити.
выбранного узора, качества пряжи и других моментов, большое значение
имеет и шов, которым будут сшиты готовые части. Существует несколько способов выполненияшвов.
Горизонтальный шов с открытыми петлями
Данный способ используется при сшивании частей изделия с открытыми петлями. В изделии он также будет незаметным.
Иголкой подцепите спущенную петлю, затем введите иголку в следующую петлю и протяните нить, после чего сбросьте петлю со спицы.
На нижней части сшиваемого полотна иголкой подденьте
спущенную петлю, затем в направлении снизу вверх подденьте следующую
петлю со спицы и подтяните нить, после чего петлю сбросьте со спицы. При
выполнении данного шва также необходимо следить за натяжением нити.
Горизонтальный шов с закрытыми петлямиВ изделии данный шов будет практически незаметен,
особенно оправдано его использование при сшивании частей, связанных
лицевой гладью.
Если полотно неровное, то, перед тем как начать сшивать
части, его можно отутюжить. Разложите части изделия на ровной
поверхности, иглу введите в петлю ниже ряда закрытых петель.
Затем иглу введите в петлю выше ряда закрытых петель,
через несколько сантиметров нить подтяните. Внимательно следите за
натяжением нити, чтобы изделие не оказалось перекошенным.
Соединение долевого и поперечного полотен
Используя данный способ сшивания частей, можно аккуратно
сшить спинку и рукав, пришить рукав к окату. В изделии данный шов будет
практически незаметен.
Иглой подхватите петлю, находящуюся ниже ряда закрытых петель, и протяните нить.
Затем на верхней части сшиваемых полотен иглой
подхватите протяжку между кромочной и следующей петлей и подтяните нить.
Повторяйте данную последовательность, через несколько сантиметров нить
подтяните.
Соединение резинки
Открытые петли резинки также можно соединять при помощи специального шва.
Перед тем как приступить к сшиванию частей, два ряда провяжите вспомогательной нитью. Части отутюжьте через влажную марлю.
После того как части будут отутюжены, вспомогательную нить удалите.
Сшиваемые части разложите на ровной поверхности. Затем иголку введите в две петли на нижней части полотна.
Подтяните нить и введите иглу в две петли на верхней части полотна, вновь нить подтяните.
После того как на одной стороне резинка будет сшита,
можно приступить к закрытию петель на обратной стороне. Сначала
выровняйте части, затем иголку введите в две петли на нижней части
полотна, нить подтяните.
Затем иголку введите в две петли на верхней части полотна, нить подтяните.
На фотографии представлен образец сшитой резинки.
Вертикальный шов для лицевой глади
Применяют данный способ сшивания частей, если изделие связано лицевой гладью.
Если есть необходимость, то, перед тем как приступить к
сшиванию частей, их отутюживают. Сшиваемые части положите на ровную
поверхность, иголку введите в протяжку между кромочной и следующей
петлей и вытяните нить.
Затем на противоположной части изделия иголку введите в
протяжку между кромочной и следующей петлей. Несколько раз повторите
шаги 1 и 2, после чего нить подтяните. По ходу выполнения шва
внимательно следите за натяжением нити, чтобы изделие не оказалось
перекошенным.
Вертикальный шов для изнаночной глади
Принцип выполнения данного шва тот же, что и для шва на лицевой глади.
Этим швом сшивают части изделия, связанного изнаночной или платочной вязкой.
Иглу введите в протяжку между кромочной и следующей петлей.
После этого иголку переведите на другую половину,
введите ее в протяжку между кромочной и следующей петлей. Через
некоторое расстояние нить подтяните.
Шов «строчка»
Это наиболее применяемый шов у многих вязальщиц. Он
достаточно прост в выполнении, а в изделии «строчка» практически
незаметна. При выполнении шва важно обратить внимание на то, чтобы шов
проходил ниже ряда закрытых петель, иначе он будет виден на лицевой
стороне изделия. Иглу с нитью введите между петлями, не задевая нитевые
витки. Шов ведите в обратном направлении, иголку проведите по изнанке и
выведите перед предыдущим стежком на равном с ним расстоянии.
Внимательно следите за натяжением нити, время от времени переворачивайте
изделие и проверяйте, как выглядит шов с лицевой стороны.
Тамбурный шов
Тамбурный шов по внешнему виду напоминает цепочку из
воздушных петель. В вязании его используют не только для вышивки по
трикотажу, но и при обработке горловины и пройм изделия.
Перед тем как приступить к выполнению тамбурного шва,
нить закрепите на изнаночной стороне полотна. Затем иглу выведите на
лицевую сторону, нитью обведите круг, чтобы образовалась большая
воздушная петля, введите иглу в место выхода нити, иголкой проведите по
изнаночной стороне изделия и выведите ее на расстоянии одной петли.
Придерживая нить рукой, затяните петлю. Натяжение нити при выполнении
тамбурного шва должно быть одинаковым.
Кеттельный шов
Кеттельный шов предназначен для пришивания беек,
карманов, планок. Им же можно обрабатывать горизонтальные разрезы на
полотне или закреплять петли последнего ряда.
Чтобы шов получился ровным и аккуратным, прежде чем
приступить к его выполнению, части изделия нужно отутюжить, к тому же
это значительно облегчит работу. Если часть изделия, которую вы
собираетесь пришить кеттельным швом, связана ажурным или рельефным
узором, то последние два-три ряда провяжите лицевыми петлями и оставьте
открытыми. Их также следует отутюжить. Затем иголку выведите с
изнаночной стороны и введите во вторую петлю и после сверху в первую.
Далее нить с иголкой выведите в направлении снизу наверх сквозь третью
петлю. После этого иголку введите сверху вниз опять во вторую петлю и
выведите уже через четвертую снизу наверх.
Обработка края изделия
Как правило, край изделия и края рукавов выполняют
резинкой с ее многообразными вариациями. Однако их можно сделать ровными
или зигзагообразными, что придаст изделию особую выразительность.
Ровный край изделия
Для выполнения ровного края на спицы наберите определенное количество петель и провяжите семь рядов лицевыми петлями.
Восьмой ряд провяжите изнаночными петлями.
Далее вяжите остальные ряды лицевыми петлями. После того
как количество рядов до и после изнаночного ряда будет одинаковым,
сложите полотно пополам. Сгиб должен проходить по ряду изнаночных
петель.
На изнаночной стороне изделия край пришейте к основному полотну обметочным швом.
На фотографии представлен образец ровного края. Так выглядит полотно с изнаночной стороны.
Важно выполнять обметочный шов таким образом, чтобы на
лицевой стороне изделия он был незаметен. Натяжение нити при этом не
должно быть слишком сильным.
Зигзагообразный край полотна
Принцип выполнения зигзагообразного края тот же, что и при выполнении ровного.
Сначала на спицы наберите необходимое количество петель. Семь рядов провяжите лицевыми петлями.
Восьмой ряд выполните следующим образом: две петли провяжите вместе лицевой.
Затем сделайте накид. Чередуя провязывание двух петель вместе лицевой и накиды, выполните весь ряд.
В изнаночном ряду все петли вяжите изнаночными.
Далее выполните 7 рядов лицевыми петлями.
Вспомогательной спицей наберите петли с наборного края.
Затем сложите части пополам. Далее правой спицей подхватите петлю с левой задней спицы.
Подхваченную петлю перекиньте на левую переднюю спицу.
Перекинутую петлю с левой задней спицы провяжите вместе лицевой со следующей петлей с левой передней спицы.
Так выглядит зигзагообразный край полотна с изнаночной стороны.
В процессе выполнения работы следите за натяжением нити.
- из книге "Вязание" Лариса Пушилина http://lib.rus.ec/b/168301
пятница, 8 июля 2011 г.
О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа Владимир Даль Глава 4. Заговоры Заговоры — которые у нас обыкновенно совершаются с молитвой, потому что народ наш страшится чернокнижия, — хотя изредка есть люди, коим невежество народа приписывает связи с нечистым — заговоры составляют для меня самый загадочный предмет между всеми поверьями и суевериями; я признаюсь, что неохотно приступаю теперь к речи об нем, чувствуя наперед недостаточность, неполноту сведений моих и убеждений. Всякому, кто займется подобным исследованием на деле, легко убедиться, что тут кроется не один только обман, а еще что-нибудь другое. Если самый способ действия признать обманом, потому что убеждение наше отказывается верить тому, в чем мы не видим ни малейшего следа, смысла — то все еще остается решить, какие же именно невидимые нами средства производят видимые нами действия? Будем стараться, при всяком удобном случае, разыскивать и разъяснять их; по мере этих разъяснений, мнимые чудеса будут переходить из области заговоров в область естественных наук, и мы просветимся. Уже этой одной причины, кажется, достаточно для того, чтобы не пренебрегать, как обыкновенно делают, сим предметом; жаль, что ученые испытатели природы, копаясь по целым годам над каплею гнилого настоя и отыскивая в ней микроскопических наливняков, не посвятят средств и сил своих сему более общему и важному предмету, о коем они, не зная его вовсе, по одному только предубеждению относятся презрительно. Заговоры, в том виде, как они иногда с большим трудом достаются в наши руки, состоят в нескольких таинственных по смыслу словах, коих образцы можно видеть в издании г. Сахарова. Ниже приложено несколько из мною собранных, для примера. В них то общее, что после обычного вступления, в коем крестятся, благословляются, поминают море-океан, бел-горюч-камень алатырь и пр., следует первая половина заговора, состоящая из какого-то странного иносказания или примера, взятого, по-видимому, весьма некстати, из дальних и неведомых стран; а затем уже заговорщик обращается собственно к своему предмету или частному случаю, применяя первое, сколько можно, ко второму и оканчивая заклинание свое выражением: слово мое крепко, быть по-моему, или аминь. Мы видим в заговорах, вообще, невежественное смешение духовных и мирских — святых и суеверных понятий. Невежеству народа, простоте его, а не злонамеренности, должно приписать такое суесвятство и кощунство. Таковы заговоры любовные, заговоры от укушения змеи или собаки, от поруба или кровотечения, от ружья или пули, от огня или пожара и проч. — Есть еще особый род заговоров, соединяющих в себе молитву и заклятие; сюда, напр., принадлежит заговор идучи на суд, где заговорщик испрашивает себе всех благ, а на противников своих и неправедных судей накликает все возможные бедствия. Я очень жалею, что этот замечательный образчик смеси черного и белого, тьмы и света, не может быть здесь помещен, и что вообще нельзя отыскать о сем предмете все то, что было бы необходимо, для некоторого разъяснения его. Собственно в болтовне заговора, конечно, не может быть никакого смысла и значения, как, по-видимому, и сам народ утверждает пословицами и поговорками своими: язык без костей — мелет; собака лает, ветер носит; криком изба не рубится; хоть чертом зови, да хлебом корми и проч. Это подтверждается еще и тем, что на один и тот же случай есть множество различных, но, по мнению народа, равносильных заговоров. Но народ при всем том верит, что кто умеет произнести заговор как следует, не только языком, но и душой, соблюдая притом все установленные для сего, по таинственному преданию, приемы и условия, тот успеет в своем деле. Стало быть, народ верит в таинственную силу воли, в действие духа на дух, на незримые по себе и неведомые силы природы, которые, однако же, обнаруживаются затем в явлениях вещественных, доступных нашим чувствам. Нельзя не сознаться, что это с одной стороны свыше понятий наших, может быть даже противно тому, что мы привыкли называть здравым смыслом, — но что это в сущности есть то же самое явление, которое, несколько в ином виде, ученые наши прозвали животным магнетизмом. Все это отнюдь не служит ни доказательством, ни объяснением, а так сказать одним только намеком и предостережением. 1.Заговор от поруба. Встану я благословясь, лягу я перекрестясь, пойду стану благословясь, пойду пререкрестясь во чистое поле, во зеленое поморье, погляжу на восточную сторону: с правой, со восточной стороны, летят три врана, три братеника, несут трои золоты ключи, трои золоты замки; — запирали они, замыкали они воды и реки и синие моря, ключи и родники; заперли они, замкнули они раны кровавыя, кровь горючую. Как из неба синего дождь не канет, так бы у раба божьего N.N. кровь не канула. Аминь. 2. Приворотный заговор или любжа, который читается на подаваемое питье. Лягу я раб Божий помолясь, встану я благословясь, умоюсь я росою, утрусь престольною пеленою; пойду я из дверей в двери, из ворот в вороты, выйду в чистое поле, во зеленое поморье. Стану я на сырую землю, погляжу я на восточную сторонушку, как красное солнышко воссияло: припекает мхи-болоты, черные грязни. Так бы прибегала, присыхала раба Божия N. о мне рабе Божьем N. очи в очи, сердце в сердце, мысли в мысли; спать бы она не заспала, гулять бы не загуляла, аминь тому слову. 3. Заговор от ружья. На море, на окиане, на острове на Буяне, гонит Илья Пророк на колеснице гром со великим дождем: над тучей туча взойдет, молния осияет, гром грянет, дождь польет, порох зальет. Пена изыде и язык костян. Как раба-рабица N. мечется, со младенцем своим не разрежается, так бы у него раба N. бились и томились пули ружейные и всякого огненного орудия. Как от кочета нет яйца, так от ружья нет стрелянья. Ключ в небе, замок в море. Аминь, трижды. 4. От лихорадки. Встану я раб Божий N. благословясь, пойду прекрестясь из дверей в двери, из ворот в вороты, путем дорогой к синему окиану-морю. У этого окиана-моря стоит древо карколист; на этом древе карколисте висят: Косьма и Демьян, Лука и Павел, великие помощники. Прибегаю к вам раб Божий N. прошу, великие помощники К. и Д., Л. и П., сказать мне: для чего-де выходят из моря, окиана женщины простоволосые, для чего они по миру ходят, отбивают от сна, от еды, сосут кровь, тянут жилы, как червь точут черную печень, пилами пилят желтые кости и суставы? Здесь вам не житье-жилище, не прохладище; ступайте вы в болота, в глубокие озера, за быстрые реки и темны боры: там для вас кровати поставлены тесовые, перины пуховые, подушки пересные; там яства сахарные, напитки медовые; там будет вам житье-жилище, прохладище - по сей час, по сей день, слово мое, раба Божьего N., крепко, крепко, крепко. 5. От укушения гада. Молитв ради Пречистыя твоея матери благодатный свет мира, отступи от меня, нечестивый, змея злая, подколодная, гадина люта, снедающая людей и скот: яко комары от облаков растекаются, тако и ты опухоль злая разойдись, растянись, от раба Божьего N. Все святые и все монастырские братья, иноки, отшельники, постники и сухоядцы, чудовные святые лики, станьте мне на помощь, яко в дни, тако и в нощи, во всяком месте, рабу Божьему N. Аминь. 6. Украинский заговор от-звиху (от вывиха). Во имя Отца и Сына и Святаго Духа. Гдесь-недесь на сынему мори лежыть камень билый, на билому камени кто-сь седыть, высижа, из жовтой кости цвиль выкликая; жовтая кость левов дух; як у льву дух не держится, то щоб так у жовтой кости раба Божьего N. звих не держався. Миколаю угоднику, скорый помощнику, мисяцю ясный, князю прекрасный, стань мени у помощь, у первый раз, у третий раз. Аминь.] Есть, наконец, сверх всего этого множество особых примет, по коим заключают об успехе предпринимаемого заговора. Список о чернокнижии считает 33 дня в году, в кои кудесники совершают свои чары: января 1, 2, 4, 6, 11, 12, 19 и 20; февраля 11, 17, 28; марта 1, 4, 14 и 24; апреля 3, 17 и 18; мая 7 и 8; июня 17; июля 17 и 21; августа 20 и 21; сентября 10 и 18; октября 6; ноября 6 и 8; декабря 6, 11 и 18; понедельник и пятница, как известно, считаются тяжелыми или черными днями, в кои ничего не должно предпринимать, а по мнению некоторых, не должно и работать. Равноденственные дни также принадлежат кудесникам, и известная воробьиная ночь на Украине посвящена ведьмам. Первая и последняя четверть луны вообще почитаются временем, удобным для предприятий всякого рода, хозяйственных и других распоряжений — а полнолуние и новолуние временем менее к тому пригодным. Есть много людей, правдивых и притом нелегкомысленных, кои утверждают самым положительным образом, что испытали тем или иным способом действительность того или другого заговора; а потому, откинув на сей раз всякое предубеждение, постараемся разыскать, сколько и в какой степени может быть тут правды? Утверждают, что заговор действует только на верующих: если пуститься на месмерические или магнетические объяснения, то может быть это покажется менее диким и невероятным, чем оно с первого взгляда представляется; но мы вовсе не намерены писать рассуждение о магнетизме и потому удовольствуемся одним только намеком и указанием на него. Кто в деревнях не знает заговора от червей? У какого помещика нет на это известного старика, который спасает летом и крестьянскую и господскую скотину от этого бича? Заговорщик идет в поле, отыскивает траву или куст мордвинник, или будак (carbuus cnicus, С. Benedictus), заходит к нему так, чтобы тень на него не пала, говорит: “ты трава, Богом создана, имя тебе мордвинник; выведи червей из пегой (серой, бурой, черной) яловки или коровы такого-то. Коли выведешь, отпущу, а не выведешь, с корнем изжену.” В некоторых местах говорят просто: “тогда тебе подняться, когда у гнедой кобылы такого-то черви из бока (уха, зада и проч.) вывалятся.” Вместе с тем, привязывают верхушку будака ниткой к колышку и втыкают его в землю, так, чтобы нагнуть стебель, но не переломить его; другие же просто нагибают стебель мордвинника, подтыкая его под стебли соседних трав, так чтобы он не мог сам собою высвободиться. Дело это вообще известно под выражением: заламывать траву. На другой или третий день знахарь идет справляться, вывалились ли черви у скотины? а на утвердительный ответ непременно отыскивает опять свой мордвинник и отпускает его, в некоторых местах еще с особой поговоркой: “ты мне отслужила, я тебе отслужу.” Если этого не сделать, то трава в другой раз не послушается; а если по какому-либо случаю средство не поможет, то и не должно отпускать мордвина, в наказание за ослушание. Если червей мазали дегтем, скипидаром и проч., то их, по уверению знахарей, уже заговаривать нельзя. Довольно замечательно, что убогий мужик, как мне случилось видеть, занимавшийся этим ремеслом,взявшись с успехом вывести червей из двух скотин, отказался от третьей потому, что рану уже мазали деггем, и ни за что не соглашался даже на попытку, хотя ему обещали значительное для него вознаграждение. Об этом средстве я не смею сказать ничего положительного; нужно повторить сто раз опыт, с наблюдением всех возможных предосторожностей, прежде чем можно себе позволить сказать гласное слово в пользу такого дела, от которого здравый смысл наш отказывается; скажу только, что я не мог доселе открыть ни разу в подобных случаях, чтоб знахарь употреблял какое-либо зелье или снадобье; а скотина нередко ночевала у нас под замком. Объяснение, будто знахари берутся за дело тогда только, когда так называемые черви — правильнее гусеницы — созрели, в поре, и потому сами выползают, вываливаются и ищут нужного им убежища, для принятия образа личинки, — объяснение это никак не может меня удовлетворить; знахари не разбирают поры, не спрашивают, давно ли черви завелись — чего, впрочем, и сам хозяин обыкновенно в точности не знает; осматривают скотину издали, одним только взглядом, или даже, спросив какой она масти, делают дело за глаза. Какая возможность тут рассчитать день в день, когда черви должны сами собой вываливаться? Кроме того, всякий хозяин знает по опыту, что если раз черви завелись в скотине, то им уже нет превода почти во все лето, потому что насекомые, от яиц которых они разводятся, вероятно их беспрестанно подновляют. Первые врачи Петербурга, не говоря о множестве других свидетелей, не сомневаются в том, что одна известная дама, бывшая здесь несколько лет тому, одним взглядом своим повергала детей в сильно-судорожное состояние и творила над ними другие подобные чудеса. Если это так, то, отложив всякое предубеждение, всякий ложный стыд, я думаю, можно бы спросить: вправе ли мы отвергать положительно подобное влияние незримых сил природы человека на животное царство вообще? Осмеять суверие несравненно легче, нежели объяснить или хотя несколько обследовать его; также легко присоединиться безотчетно к общепринятому мнению просвещенных, несуеверных людей, и объяснить все то, о чем мы говорили, вздором. Но будет ли это услуга истине? Повторяю, не могу и не смею отвергать его с такою самоуверенностью и положительностью, как обыкновенно водится между разумниками. Не верю, но не решусь сказать: это ложь. В средние века творили в Европе чары над поличием того, кому желали зла, или над куклой, одетой по наружности так, как тот обыкновенно одевался. Замечательно, что у нас на Руси сохранилось местами что-то подобное, изредка проявляющееся, кажется, исключительно между раскольниками. Люди эти не раз уже — и даже в новейшее время — распускали в народе слухи, что по деревням ездит какой-то фармасон, в белой круглой шляпе, — а белая шляпа, как известно, в народе искон служит приметою фармасонства: — этот-де человек обращает народ в свою веру, наделяя всех деньгами; он списывает со всякого, принявшего веру его, поличие и увозит картину с собою, пропадая без вести. Если же впоследствии новый последователь фармасонщины откинется и изменит, то белая шляпа стреляет в поличие отступника и этот немедленно умирает. Возвратимся к своему предмету, к порче любовной и любже. Это поверье, кроме случаев, объясненных выше, принадлежит не столько к числу вымыслов праздного, сказочного воображения, сколько к попыткам объяснить непонятное, непостижимое и искать спасения в отчаянии. Внезапный переворот, который сильная, необъяснимая для холодного рассудка, страсть производит в молодом парне или девке, — заставляет сторонних людей искать особенной причины такому явлению, и тут обыкновенно прибегают к объяснению посредством чар и порчи. То, что мы называем любовью, простолюдин называет порчей, сухотой, которая должна быть напущена. А где необузданные, грубые страсти не могут найти удовлетворения, там они также хотят, во что бы ни стало, достигнуть цели своей; люди бывалые знают, что отговаривать и убеждать тут нечего; рассудок утрачен; легче действовать посредством суеверия — да притом тем же путем корысть этих бывалых людей находит удовлетворение. Но я попрошу также и в этом случае не упускать из виду — на всякий случай — действие и влияние животного магнетизма, который, если хотите, также есть не что иное, как особенное название общего нашего невежества. — Настойчивость и сильная, непоколебимая воля и в этом деле, как во многих других, несмотря на все нравственные препоны, достигали нередко цели своей, — а спросите чем? Глазами, иногда может быть и речами, а главное, именно силою своей воли и ее нравственным влиянием. Если же при этом были произносимы таинственные заклинания, то они, с одной стороны, не будучи в состоянии вредить делу, с другой чрезвычайно портили его, дав преданному им суеверу еще большую силу и ничем не поколебимую уверенность, (бесспорно, впрочем, что самая большая часть относящихся сюда рассказов основаны на жалком суеверии отчаянного и растерзанного страстями сердца. Парень влюбился однажды насмерть в девку, которая, по расчетам родителей его, не была ему ровней. Малый был не глупый, а притом и послушный, привыкший сызмала думать, что выбор для него хозяйки зависит безусловно от родителей и что закон не велит ему мешаться в это дело; родители скажут ему: мы присудили сделать то и то, а он, поклонившись в ноги, должен отвечать только: власть ваша. Положение его становилость ему со дня на день несноснее; вся душа, все мысли и чувства его оборотились вверх дном и он сам не мог с собою совладать. Он убеждался разумными доводами, а может быть более еще строгим приказанием родителей, но был не в силах переломить свою страсть и бродил ночи напролет, заломав руки, не зная, что ему делать. Мудрено ли, что он в душе поверил, когда ему сказали, что девка его испортила? Мудрено ли, что он Бог весть как обрадовался, когда обещали научить его, как снять эту порчу, которая-де приключилась от приворотного зелья или заговора, данного ему девкой? Любовь, несколько грубая, суровая, но тем более неодолимая, и без того спорила в нем с ненавистью, или по крайней мере с безотчетною досадою и местью; он подкрепился лишним стаканом вина, по совету знающих и бывалых людей, и сделался вне себя, чему его научили: пошел и прибил больно бедную девку своими руками. Если побьешь ее хорошенько, сказали ему, то как рукой сымет. И подлинно, как рукой сняло; парень хвалился на весь мир, что он сбыл порчу и теперь здоров. Опытные душесловы наши легко объснят себе эту задачу. Вот вам пример — не магнетический, впрочем — как, по-видимому, самое бессмысленное средство, не менее того иногда довольно надежно достигает своей цели. И смешно и жалко. Немудрено, впрочем, что народ, склонный вообще к суевериям и объясняющий все недоступное понятиям его посредством своей демонологии, состояние влюбленного до безумия не может объяснить себе иначе как тем же необыкновенным образом. Указание на это находим мы даже в народных песнях, где например отчаянный любовник говорит своей возлюбленной, что она ему “раскинула печаль по плечам и пустила сухоту по животу!)” Сглаз, притка или порча от сглазу, от глаза, недобрый глаз — есть поверье довольно общее, не только между всеми славянскими, но и весьма многими другими, древними и новыми народами. Мы ставим его сюда потому, что оно, по народному поверью, близко к предыдущему. Уже одна всеобщность распространения этого поверья должна бы, кажется, остановить всякое торопливое и довременное суждение о сем предмете; хотя всякое образованное общество и считает связанностью издеваться гласно над таким смешным суеверием, — между тем как втайне многие искренно ему верят, не отдав себе в том никакого отчета. Скажем же не обинуясь, что поверье о сглазе, без всякого сомнения, основано на истине; но оно обратилось, от преувеличения и злоупотреблений, в докучную сказку, как солдат Яшка, Сашка серая сермяжка, или знаменитое повествование о постройке костяного дома. Бесспорно есть изредка люди, одаренные какою-то темною, непостижимою для нас силою и властью, поражать прикосновением или даже одним взглядом своим другое, в известном отношении подчиненное слабейшее существо, действовать на весь состав его, на душу и тело, благотворным или разрушительным образом, или по крайней мере обнаруживать на него временно явно какое-либо действие. Известно, что ученые назвали это животным магнетизмом, месмеризмом, и старались обяснить нам, невеждам, такое необъяснимое явление различным и весьма ученым образом; но, как очень трудно объяснить другому то, чего и сам не понимаешь, — то конец концов был всегда один и тот же, то есть, что мы видим в природе целый ряд однообразных, но до времени необъяснимых явлений, которые состоят, в сущности, в том, что животные силы действуют не всегда отдельно в каждом неделимом, но иногда также из одного животного, или через одно животное на другое, в особенности же через человека. Ученые называют это магнетизмом, а народ сглазом. Стало быть и тут опять ученые разногласят с народными поверьями только в названии, в способе выражения, а сущности дела они согласны. Как бы то ни было, но если только принять самое явление это за быль, а не за сказку, то и поверье о сглазе и порче, в сущности своей, основано не на вымысле, а на влиянии живой, или животной, природы. Переходя, однако же, затем собственно к нашему предмету, мы бесспорно должны согласиться, что описанное явление применяется к частным случаям без всякого толка и разбора, и от этого-то злоупотребления оно обратилось в нелепую сказку. Изо ста, а может быть даже из тысячи случаев или примеров, о коих каждая баба расскажет вам со всею подробностью, едва ли найдется один, который более или менее состоит в связи с этою таинственною силою природы; все остальные были, вероятно, следствием совсем иных причин, коих простолюдин не может, или не хочет доискаться; поэтому он, в невежестве своем, сваливает все сподряд, по удобству и сподручности, на сглаз и порчу — который же кстати молчит и не отговаривается, а потому и виноват.
воскресенье, 3 июля 2011 г.
Йогуртный десерт
Ингредиенты для йогуртного десерта:
пачка несоленых крекеров,
йогурт нежирный классический без добавок,
сахар или фруктоза,
топленое масло,
ананас свежий или консервированный,
желатин,
мед,
ваниль,
кокосовая стружка,
фрукты и ягоды для украшения.
Когда готовила этот десерт, кидала все ингредиенты на глаз, поэтому точно сказать сколько чего было, не могу.
[more]
Рецепт приготовления йогуртного десерта:
Крекеры разламываем на кусочки, складываем в пленку (чтобы крошки не рассыпались) и размалываем скалкой в крошку.
Смазываем форму для десерта растопленным сливочным маслом.Высыпаем крекерную крошку в форму, добавляем сахар или фруктозу по вкусу (но не слишком много).
Разравниваем, уплотняем и на 10 минут ставим в морозилку.
Измельчаем в блендере ананасы, сок сливаем в отдельную чашку
Добавляем в ананасовый сок желатин, сколько - смотрите на пачке с желатином, должно быть написано,
ставим сок с желатином на 5 минут на медленный огонь для набухания желатина.
Сюда же добавляем щепотку ванильного сахара, мед и взбиваем венчиком.
Нежирный йогурт хорошо взбиваем в отдельной посуде
Выкладываем в него ананасы
Вливаем заправку из ананасового сока с медом и желатином
кокосовую стружку, все тщательно взбиваем
и выкладываем на слой крекеров. Отправляем десерт в холодильник на 30 минут.
Украшаем десерт крошками крекера или дольками фруктов и ягодами. Вкусно и не особо калорийно.Можно поэкспериментировать, взяв вместо ананаса ягоды или другие фрукты, получается тоже неплохо.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)